Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất?
Trả lời ngắn Dầu dừa nguyên chất thường thơm mùi dừa dịu, trong khi lỏng và đặc lại khi mát. Trên nhãn nên thấy thành phần là dầu dừa, nơi sản xuất và hạn sử dụng. Dầu pha thường ghi thêm dầu thực vật khác.
Mục lục
Nhìn nhãn trước khi nhìn màu dầu
Dầu dừa nguyên chất có thành phần ngắn, lý tưởng là chỉ dầu dừa. Nếu nhãn thêm dầu đậu nành, dầu cọ hoặc hương liệu mà tên vẫn ghi nguyên chất, hãy hỏi lại người bán trước khi mua.
Nhãn cũng cần tên đơn vị chịu trách nhiệm, dung tích và hạn sử dụng. Màu trắng hay vàng nhạt đều có thể gặp, tùy cách ép và nhiệt độ.
Quan sát dầu ở nhà như thế nào?
- Mùi: thơm dừa nhẹ, không hắc dung môi.
- Nhiệt độ: để ngăn mát vài giờ, dầu nguyên chất thường đặc. Dầu pha nhiều loại khác có thể vẫn lỏng.
- Bao bì: nắp kín, chai không nứt, hạn dùng còn xa.
Dầu nguyên chất và dầu tinh luyện khác nhau ở điểm nào?
Dầu nguyên chất còn mùi dừa và dễ đặc khi mát. Dầu tinh luyện trong hơn, ít mùi hơn. Cả hai có thể dùng để nấu nếu được công bố là thực phẩm. Chọn theo việc bạn cần mùi dừa hay cần dầu ít mùi.
Đọc tiếp cách chọn dầu dừa nguyên chất.
Câu hỏi ngắn
Màu vàng có phải dầu kém chất lượng?
Không. Màu trắng ngà hoặc vàng nhạt đều gặp, tùy cách ép và lúc dầu đang đặc hay lỏng. Hãy đọc thành phần.
Dầu không đặc trong tủ mát thì sao?
Dầu pha với dầu thực vật khác có thể vẫn lỏng. Đối chiếu lại thành phần trên nhãn.
