Dầu dừa là gì?
Trả lời ngắn Dầu dừa là dầu thực vật được chiết từ cơm dừa già, lớp thịt trắng bên trong gáo dừa. Dầu dừa nguyên chất còn mùi dừa tự nhiên và thường đặc lại khi nhiệt độ xuống dưới khoảng 24°C.
Mục lục
Dầu dừa được lấy từ bộ phận nào của trái dừa?
Dầu dừa được lấy từ cơm dừa già, không phải từ nước dừa. Cơm dừa là lớp thịt trắng trong gáo. Khi trái dừa đủ già, lượng chất béo trong cơm cao hơn và dầu sau khi chiết có mùi dừa rõ hơn.
Ở Việt Nam, cơm dừa già là nguyên liệu quen thuộc để làm dầu ăn và dầu dưỡng dùng hàng ngày. Nước dừa uống được là phần nước trong trái, không phải thành phần chính của chai dầu.
Dầu dừa nguyên chất khác dầu tinh luyện thế nào?
Dầu dừa nguyên chất thường còn mùi dừa và có thể đông thành khối trắng khi để mát, dưới khoảng 24°C. Dầu tinh luyện trong hơn và ít mùi hơn vì đã qua lọc và khử mùi.
Cả hai loại đều có thể là dầu ăn nếu nhãn công bố dùng được cho thực phẩm. Đừng kết luận chỉ bằng màu sắc. Đọc thành phần trước, rồi xem thêm cách phân biệt dầu dừa nguyên chất.
Dầu dừa thường được dùng để làm gì?
Ba việc phổ biến là nấu ăn, thoa da khô và ủ tóc khô. Đây là cách dùng sinh hoạt, không phải công dụng điều trị bệnh.
- Trong bếp: xào, nướng hoặc trộn món với hương dừa nhẹ.
- Với da khô: vài giọt sau khi tắm, thử vùng nhỏ trước.
- Với tóc khô: lớp mỏng ở ngọn, ủ 20–30 phút rồi gội.
Xem các công dụng phổ biến hoặc chọn chai ở trang sản phẩm.
Câu hỏi ngắn
Dầu dừa có phải nước dừa cô đặc không?
Không. Dầu dừa được chiết từ cơm dừa già. Nước dừa là phần nước trong trái và không phải nguyên liệu chính của dầu.
Vì sao dầu dừa đặc lại khi trời mát?
Dầu dừa giàu chất béo bão hòa nên đông dưới khoảng 24°C. Để chai ở nhiệt độ phòng, dầu lỏng trở lại. Cục trắng không có nghĩa là dầu hỏng.
